厦门美食攻略2013如何呢_厦门美食篇

厦门美食攻略2013如何呢_厦门美食篇

       希望我能够回答您有关厦门美食攻略2013如何呢的问题。我将根据我的知识库和研究成果回答您的问题。

1.厦门美食攻略

2.厦门十大特色美食小吃

厦门美食攻略

       我觉得厦门的美食有：烧肉粽、沙茶面、土笋冻、油葱粿、五香条、花生汤等。

       1、烧肉粽

       肉粽一定要吃加蛋黄的，再配上秘制蘸酱。

       2、沙茶面

       沙茶面是原住民最心心念念的老味道了。

       3、土笋冻

       这碗看起来像果冻的小吃，堪称厦门的黑暗料理。

       4、油葱粿

       这是福建的一种咸粿。

       5、五香条

       这是我最爱吃的厦门美食，没有之一。

厦门十大特色美食小吃

       1、海蛎煎

       鼓浪屿龙头路189号，10元一份。把大蒜切片和永过的海蛎、干淀粉、精盐、味精拌匀成浆。再将海蛎浆下锅，摊平，煎一会儿，磕上一个鸭蛋，摊平后翻锅煎一面，最后配上酱。

       2、柴烧铁观音

       尚客茶业全新推出的柴烧铁观音，采用传统的古法柴烧技艺，即以红砖起灶、以祖传百年的铁鼎炒制、以相思树木为烧制用柴，制作出具有独到香韵及营养价值的柴烧铁观音，口感更加醇厚、饱满。

       3、黄胜记肉脯

       鼓浪屿龙头路95号，100元8包，岛上最有名的肉脯店，老板很大方，大块的肉脯分给路人免费吃，生意特别好，肉脯香甜有嚼劲，回味无穷。

       4、叶氏麻糍

       鼓浪屿龙头路新华书店斜对面 一元一个(在中上路步行街也有一处卖麻糍的) 岛上唯一可以占道经营的摊位，老板用一把刀把糯米团割开，然后快速的撒入砂糖和花生，随手一捏便丢入芝麻里打滚，熟练的手法令人眼花缭乱，很多人排队买。

       5、土笋冻

       厦门第一风味小吃，将海里的环节动物沙虫洗净熬煮，待胶质冷却后形成果冻般的冻品，配上辣酱，芥末和香菜，吃起来很爽口。不过有的人会吃不惯也不敢吃，5元一份。

       6、五香条

       鼓浪屿龙头路189号，5元一份。它用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春饼的一条条，再放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食，香、酥、脆、鲜，妙不可言。

       厦门十大特色美食小吃

       1. 沙茶面

       沙茶面的汤头是用沙茶酱和肉汤熬制而成的，沙茶面上还会加上各种自选配料，让面条更加丰富多彩。

       2. 薄饼

       口感柔润滑润，味美不腻，风味独特。

       3. 土笋冻

       其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、陈醋、蒜蓉等调味料，口感爽滑。

       4. 炸五香

       炸五香是闽南传统小吃了，熟后切段，蘸料进食，那叫一个香酥、脆鲜，妙不可言。

       5. 面线糊

       面线糊呈糊状，由细面线、地瓜粉勾芡制作而成。

       6. 花生汤

       花生仁酥烂不碎，乳白的汤色，清甜爽口。

       7. 芋包

       芋皮绵软香甜，馅料鲜嫩多味，甜辣酱更是增添了一丝酸辣，十分美味。

       8.馅饼

       可咸可甜，口味繁多，口感香酥，深受食客喜爱。

       9. 烧肉粽

       粽子品种较多，咸粽、豆粽、甜粽、肉粽等，数厦门肉粽比较有名。

       10. 扁食汤

       皮薄肉香、入口即化，汤鲜味美，味道独特。

       今天的讨论已经涵盖了“厦门美食攻略2013如何呢”的各个方面。我希望您能够从中获得所需的信息，并利用这些知识在将来的学习和生活中取得更好的成果。如果您有任何问题或需要进一步的讨论，请随时告诉我。